L-Ergothioneine (EGT): Lishe - Iliyotokana na Antioxidant na Uwezo wa Tiba

Vitamini vya maisha marefu L-Ergothioneine (EGT)

L-Ergothioneine (EGT) inajulikana pia kama "Vitamini vya maisha marefu". Vitamini vya maisha marefu hurejelea virutubisho pamoja na vitamini, madini na vitu vingine ambavyo ni ufunguo wa kuzeeka kwa afya. Orodha ya vitamini vya muda mrefu na Bruce Ames ni pamoja na vitamini A, vitamini B1, vitamini B2, vitamini B6, vitamini B12, biotin, vitamini C, CHOLINE, vitamini D, vitamini E, folic asidi, vitamini K, ergothioneine, niacini, pantothenate, calcium, kloridi, chromium, cobalt, shaba, iodini na chuma kati ya wengine.

L-Ergothioneine ni antioxidant yenye nguvu ya amino asidi ambayo imechukuliwa kama "vitamini vya maisha marefu."

Wanadamu hawawezi kuunda L-Ergothioneine, kwa hivyo lazima ipatwe kupitia lishe. L-ergothioneine poda inapatikana kwa urahisi kama kuuzwa kama vitamini.

Wanadamu hutengeneza protini maalum ya usafirishaji ya unga wa L - (+) - Ergothioneine (EGT) (497 30-3-), ambayo inaonyesha umuhimu wake na inafanya iwepo bio inayopatikana sana na inayohifadhiwa kikamilifu, haswa kwenye tishu ambapo inachukua jukumu la nguvu na la kinga.

L-Ergothioneine ni nini (EGT)?

L-ergothioneine (EGT) ni asili ya asidi ya amino iliyo na kiberiti iliyoandaliwa tu na kuvu na mycobacteria kwenye udongo. Inachukuliwa kutoka kwa lishe na wanadamu na wanyama wengine kupitia msafirishaji, OCTN1. Ergothioneine hujilimbikiza na viwango vya juu katika tishu fulani kupitia shinikizo kubwa ya oksidi, kama vile erythrocyte, epithelium ya hewa, ini, na mafigo.

Ergothioneine haijaingiliwa haraka, au hutolewa kwenye mkojo na iko katika tishu nyingi, ikiwa sio zote, tishu za binadamu na maji ya mwili. Ni molekuli thabiti ya antioxidant na haipunguzi kwa joto la juu na pH ya juu.

Wakati uyoga ni chanzo tajiri zaidi cha lishe ya ergothioneine, vyakula vingine vyenye ergothioneine ni pamoja na maharagwe nyeusi, nyama nyekundu na shayiri. Uyoga pia ni chanzo kizuri cha lishe cha glutathione ambayo pamoja na ergothioneine ni antioxidants bora ya lishe. Walakini, spishi za uyoga za ergothioneine zinaonyesha tofauti katika viwango vya antioxidants hizi.

Faida za L-Ergothioneine (EGT)

L-ergothioneine (EGT) hufanya kama chelator ya cation, sababu ya bioenergetics, mdhibiti wa kinga na antioxidant.

Faida za L-ergothioneine pamoja na:

i. Vitendo kama dawa ya kukinga

Unyogovu ni shida ya neural na inaripotiwa kuathiri 20% ya idadi ya watu ulimwenguni. Ilibainika kuwa katika watu wanaofadhaika, mafadhaiko ya oksidi huongezeka na kiwango cha antioxidants hupungua, kwa hivyo hitaji la misombo ya antioxidant.

Kwa kupendeza, l-ergothioneine ilitoa utofauti wa neuronal kwa kuongeza shughuli za antioxidant katika masomo na panya.

ii. Matibabu ya preeclampsia

Huu ni shida inayohusiana na ujauzito iliyochelewa kwa sababu ya malezi ya uwekaji mbaya. Dysfunction ya Endothelial hufanyika kwa sababu ya lysis ya seli nyekundu za damu kwa hivyo mkusanyiko wa chuma huongezeka na husababisha uzalishaji wa spishi za oksijeni tendaji (ROS) kwenye placenta.

L-ergothioneine imeonyeshwa kunakili chuma na kupunguza jeraha kwa sababu ya ROS.

iii. Omba katika bidhaa za mapambo

Sekta ya vipodozi inakua haraka zaidi ya siku za nyuma, na leo viungo kutoka vyanzo vya asili hupendelea kwa sababu ya athari mbaya na kemikali. Mfiduo wa jua kali kwa matokeo ya muda mrefu husababisha uharibifu wa oksidi wa athari ya oksidi ya athari ya biomolecule kwenye seli za ngozi ambazo husababisha kuchomwa na jua, picha na saratani ya ngozi.

L-ergothioneine hutumiwa kama kingo muhimu katika bidhaa za mapambo, haswa katika vifaa vya skrini ya jua kwani ina mali ya ulinzi ya UVA. Inachukua kwa urahisi wakati inatumiwa kwenye ngozi.

Mlindaji wa ngozi ya L-ergothioneine dhidi ya ultraviolet (UV) -punguza kizazi cha ROS na utaratibu wa uharibifu unajulikana. EGT inachukua mwangaza katika anuwai ya UV na kwa hivyo mali hii ya asili ina akaunti kwa uwezo wake wa kuzuia uharibifu wa UV.

Kupiga picha ni utabiri wa collagen na uharibifu wa molekuli muhimu. L-ergothioneine imeonyesha kizuizi madhubuti cha collagen cleavage na kuvimba.

Iv. Matibabu ya Magonjwa ya Neurodegenerative

Magonjwa ya neurodegenerative (ND) kama Alzheimer, Parkinson, na Huntington huhusishwa na kuongezeka kwa uzalishaji wa itikadi kali ya bure. Inaeleweka kuwa utaftaji mkali wa bure ni utaratibu wa kuondoa mafadhaiko kwenye seli za neva.

Uharibifu wa uchaguzi wa DNA ya mitochondrial na mfadhaiko wa oksidi umeingizwa katika magonjwa ya neurodegenerative, haswa ugonjwa wa Parkinson. Kwa hivyo, l-ergothioneine mitochondria Ulinzi wa DNA kutoka kwa superoxide inayotokana wakati wa mzunguko wa usafirishaji wa elektroni inashauriwa.

Kitendo cha kupinga-neurogenetic ya dondoo za uyoga wa aina vitro masomo ya laini ya seli yalionyesha kuwa misombo ya bioactive inawajibika kwa shughuli za kuzuia kinga. Dawa za lishe zenye msingi wa asili kama L-ergothioneine kutoka uyoga wa dawa hupendekezwa kama wakala bora wa matibabu wa magonjwa ya neurodegenerative.

v. Jukumu katika magonjwa ya moyo na mishipa

Kupitia masomo ya ischemia / reperfusion (IR), mchakato unaojumuisha mafadhaiko ya kioksidishaji, EGT imeonyeshwa kuwa na jukumu la kinga katika ugonjwa wa moyo na mishipa. EGT inaripotiwa kulinda tishu za moyo na ini kutokana na uharibifu katika vivo wakati wa IR.

Mifumo ambayo hatua hii ya kinga inafanikiwa inaweza kuwa kupitia upunguzaji wa ferilmyoglobin inalinda tishu kutoka kwa jeraha la oksidi na pia kupitia moduli ya protini ya mshtuko wa joto 70 na cytokines zinazoongoza.

Kwa kuongezea, EGT inaweza kulinda kupitia chelators za chuma na shaba ambazo zimeonyeshwa kuwa zinalinda kwa kupungua uzalishaji wa bure wa nguvu wakati wa IR.

kuona. Matibabu ya ugonjwa wa figo na saratani

Imeonyeshwa kuwa wagonjwa walio na ugonjwa sugu wa figo (CKD) wana viwango vya chini vya ergothioneine. Hakika, CKD inajulikana kuhusika katika uharibifu wa oksidi na kwa hivyo, inaweza kusaidia katika kupunguza hii kwa kujilimbikiza kwenye figo.

Matibabu ya saratani ya Ergothioneine inakisiwa tangu kutofautisha kwa mRNA usemi wa OCTN1 ulifunua tofauti kubwa katika saratani fulani. Ikiwa kweli, saratani zingine hukusanya EGT kusaidia kuzilinda, labda dhidi ya chemotherapy (ambayo athari zake zinajulikana kuhusisha mafadhaiko ya kioksidishaji. Kwa hivyo inamaanisha uwezekano wa matibabu kama vile kumaliza EGT na / au kuzuia msafirishaji.

Faida zingine za l-ergothioneine ni pamoja na:

• Nywele za Ergothioneine na afya ya msumari.
• Matibabu ya ugonjwa wa sukari
• Matibabu ya magonjwa ya uchochezi sugu.

Kipimo cha L-Ergothioneine (EGT)

Imeripotiwa kuwa Kipimo cha EGT ya hadi 30 mg / siku kwa watu wazima na 20 mg kwa siku kwa watoto haina genotoxicity na ripoti ya jopo la EFSA.

Katika utafiti wa kibinadamu, l-ergothioneine 5 mg na kipimo cha 25 mg / siku kwa siku 7 zilionekana kuwa hazina athari mbaya.

Utafiti wa L-Ergothioneine (EGT)

L-Ergothioneine (EGT) ikawa lengo maarufu la utafiti wakati iligunduliwa katika seli nyekundu za damu za wanyama mnamo 1928. Kwa sababu ya mkusanyiko wake katika erythrocytes na mali yake ya asili ya antioxidant, ERGO ilipendekezwa kama matibabu ya matibabu ya seli nyekundu ya damu. matatizo ambayo yalipangwa kwa uharibifu wa oksidi.

Maendeleo mengi katika utafiti wa EGT yamepatikana katika miaka ya hivi karibuni ikiwa ni pamoja na kitambulisho cha usafirishaji maalum katika viumbe vya juu na wanadamu na pia uelewa mzuri wa usambazaji wake. Ingawa, jukumu la kweli la kisaikolojia la EGT bado haliwezi kuamua kikamilifu, EGT imeonyeshwa kuwa na athari nyingi za antioxidant na cytoprotective vitro na chache katika vivo, pamoja na shughuli ya bure ya scavenger, mali za kinga za redio, hatua za kuzuia uchochezi na kinga dhidi ya mionzi ya UV au majeraha ya neva.

Utafiti wa sasa unazingatia katika vivo athari za kutathmini mifumo ya Masi ya EGT hizi cytoprotective katika fonolojia ya wanadamu.

Usalama wa L-Ergothioneine (EGT)

L-ergothioneine virutubisho inakubaliwa sana kama virutubisho muhimu vya chakula kwa sababu ya faida zake za kiafya. LE amepewa hali ya "kutambuliwa kwa ujumla kama salama (GRAS)" na FDA, USA.

Masomo ya kifamasia ya l-ergothioneine katika wanadamu hayakuonyesha athari mbaya inayojulikana hadi 25 mg / siku kwa wiki 1.

Katika mifano ya wanyama, usimamizi wa l-ergothioneine hadi 1600 mg kwa kilo ya uzito wa mwili haukuonyesha athari mbaya.

Pia, hakuna shughuli ya mabadiliko ambayo ilizingatiwa katika kipindi cha bakteria wa kubadili bakteria wa l-ergothioneine na mkusanyiko wa 5000 μg ml − 1. Dhibitisho la kisayansi la wazi la kuchukua kwa ergothioneine kwa mwanadamu kupitia umewekwa-transter porter na figo inapatikana.

Katika vipimo vya binadamu vya kazi ya ini na wasifu wa lipid, hakuna athari mbaya zilizoripotiwa na usimamizi wa l-ergothioneine safi.

Je! Ni vyakula Vyenye Utajiri Katika L-Ergothioneine (EGT)?

Kwa kuwa EGT haiwezi kutengenezwa na wanadamu, inapatikana tu kutoka kwa vyanzo vya lishe. Mimea na wanyama pia hujilimbikiza kwa kiwango fulani; Walakini, chanzo kikuu cha chakula cha EGT ni uyoga wa basidiomycete, ambapo spishi zingine zina hadi 7 mg ya ERG kwa uzito kavu wa gramu.

L-ergothioneine ya vyakula ni:

• Aina ya aina ya uyoga ergothioneine kama vile Sparassis crispa, Tremella foliacea, Lepista, Suillus luteus na Ramaria botrytis.
• Ini,
• Figo,
• Maharagwe meusi,
• Piga bran, na
• Maharage ya figo.

L-Ergothioneine (EGT) kuongeza

L-ergothioneine virutubisho hutolewa kutoka uyoga au synthesized kemikali na inaweza kutumika kama chakula, vinywaji, na aina ya poda au vidonge. Kemikali, L-Ergothioneine (EGT) kuongeza ni derivative ya thiol histidine, yaani 2 ‐ thio ‐ l ‐ histidine ‐ betaine.

Ergothioneine na nyongeza ya glutathione zinapatikana mkondoni. Wateja wa ergothioneine huinunua kutoka kwa wauzaji wanaoaminika zaidi mkondoni na duka.

Ergoneine iliyotengenezwa na hati miliki na Tetrahedron ni chanzo cha syntetisk L-ergothioneine iliyoidhinishwa na Tume ya Ulaya. Poda ya L-ergothioneine inapatikana kwa urahisi wakati suluhisho la maji ya l-ergothioneine inaweza kupatikana kwa ombi. 

Kifungu na:

Dk Liang

Mwanzilishi mwenza, uongozi wa msingi wa usimamizi wa kampuni; PhD ilipokea kutoka Chuo Kikuu cha Fudan katika kemia ya kikaboni. Zaidi ya uzoefu wa miaka tisa katika uwanja wa usanisi wa kikaboni wa kemia ya dawa. Uzoefu mwingi katika kemia ya mchanganyiko, kemia ya dawa na usanisi wa kawaida na usimamizi wa miradi.

Marejeo:

1. van der Hoek SA, Darbani B, Zugaj KE, Prabhala BK, Biron MB, Randelovic M, Medina JB, Kell DB na Borodina I (2019) Uhandisi wa Chachu Saccharomyces cerevisiaekwa Uzalishaji wa L - (+) - Ergothioneine. Bioeng. Bioteknolojia. 7: 262. doi: 10.3389 / fbioe.2019.00262.
2. Nachimuthu, Saraswathy & Kandasamy, Ruckmani & Ponnusamy, Ramalingam & Dhanasekaran, Muralikrishnan & Thilagar, Sivasudha. (2019). L-Ergothioneine: Kiwanja kinachoweza kutengeneza bioactive kutoka kwa uyoga wa kula. 10.1007 / 978-981-13-6382-5_16.
3. Paul, B., Snyder, S. (2010). Asidi ya amino acid L-ergothioneine ni cytoprotectant ya mwili. Kiini Kifo Kinyume17, 1134-1140. doi.org/10.1038/cdd.2009.163.
4. Kalaras, Michael & Richie, John & Calcagnotto, Ana & Beelman, Robert. (2017). Uyoga: Chanzo tajiri cha antioxidants ergothioneine na glutathione. Kemia ya Chakula. 233. 10.1016 / j.foodchem.2017.04.109.

maoni